• 1苏州酱油河(🛣)虾的做法
• 2苏(🔆)(sū )州有什么(➡)好吃的(😭)(de )
• 3苏州(zhōu )海平(📦)面高(👛)度(🚳)多(duō )少米
• 4苏(sū )州必吃十大名吃(🚰)

1苏州酱油河虾的做法(⏸)

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河(hé )虾500克

精制(👚)盐(💈)7克

食用碱5克(〰)

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植(🧤)物油75300毫升

湿(shī )淀(🎀)粉5克

蛋清半只(💜)

1将河(🕍)虾(🗾)巨(jù )细靡遗(😍)剥(bāo )去外壳皮(🍝)拿出净(🐃)鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加(🍿)5克精(jīng )制盐5克食(🍭)用碱浸(🐧)泡(pào )15分钟后冲几次水可以去掉碱味(wèi )

3将冲(chōng )水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(🅿)匀(🦃)再(zài )后放(🔶)放冰箱冷(🎐)藏10分钟以内(🔍)

4炒(🙍)锅中放(❤)油实耗(hào )50毫升(shēng )加热至温(🚐)热约3成热调成中(🌭)小火放(🌷)入(🔈)(rù )虾(🤛)仁滑油至颜色变白捞(🚟)出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热(rè )时加(🚀)入葱段干炒出(🆘)香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以(yǐ )加少许(xǔ )鸡粉炒(🏽)匀后淋(lí(💼)n )入少许水(🕛)淀粉水勾芡再试(shì )一下

7装入盘中上桌孕(👏)妇食用

8美味又(yòu )好(⛎)吃的河虾(xiā(🛷) )仁腌方法成功开(kāi )吃(🚰)

2苏(👼)州有(🚌)什么好吃的

一(🔌)昆山奥灶面(🤼)(mià(✈)n )

中国十大面条之一的奥灶面(➕)是昆山的一(👡)道主食其通常的特(😦)点是(➡)面汤鲜美(🥩)(měi )主要原(yuán )料是(🕗)用(😦)青鱼的鱼(📨)鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(hòu )精心(xīn )熬制面(🏜)条也(🎚)相当绵劲(jìn )有嚼(🥅)劲苏州人对吃确(💸)实(⬅)很执着也很(hěn )讲究有地方特色的专业(🏍)名词重(chóng )青(📟)免青(qīng )款汤紧(🛅)汤等

二(èr )鲜肉月(🤛)饼

苏州的鲜肉月(🤔)饼肉质紧致(🏚)肉汁(🏎)鲜美但他那样(🦑)的手艺(yì )是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🕊)皮(🐫)(pí )脆糯翠竹水咬一口非(😄)常行最(zuì )简形矩阵逢节月饼季老苏州(🍅)我(🏪)总(🧜)是会排着(zhe )细长队等(🕧)(děng )新鲜(🐀)的月饼(bǐng )正式(shì )出炉代表(biǎ(🐩)o )胥城(ché(🌭)ng )肉月(🎆)饼

三苏州糕团

苏州(➗)糕团也老(🌯)苏(💳)(sū )州最爱的点(🧞)心之(🍮)一世(🔬)世代代流传现在很乐意手(👰)工做(💓)(zuò )糕团的手(shǒu )艺人比较少了但它早就(🤸)融入到苏(sū )州人的(🏷)骨子里无论是逢年过(📩)节都会(huì )有可以购买的(🙈)习惯它一(🏖)年四(🏀)季都有吧相同的应景花样口味(wèi )酥软(ruǎn )甜糯(📦)虽粘(zhān )却不黏牙代表(biǎo )猪(zhū )油膏

四枫(🗽)镇大面

枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的(⛱)面条也苏州的特(🛫)色名点面汤分为红汤(🕔)和(hé(📯) )白汤面(mià(📣)n )汤鲜美(🥤)(měi )是由肉骨头黄鳝(🧓)骨虾头螺(luó(🔻) )蛳肉等熬加工成老汤(tāng )每家的秘方都神态各异苏州人都(🎾)讲究大(dà )清早(⚓)敢头汤面这(🔒)是对生活的态度

五紧(🔜)(jǐn )酵(🗞)馒头(🍗)

紧酵馒(mán )头以鲜肉为内馅在(zài )油(yóu )炸后制(🏺)而成口感外脆内软肉汁多(🚍)而肉嫩(🌡)确实(🕗)是老苏(🈺)州(🛑)最爱的美食之(🕤)一

六卤汁豆腐干(gàn )

卤汁(zhī )豆腐干(gàn )是(😆)苏著名的(de )民间(🙈)小(💽)吃口味(🛒)(wèi )偏甜又是热爱甜的食物(🤪)的苏(😪)州特色的味(🏆)道代(dà(🛑)i )表浸浸豆腐干

七豆(📭)沙糖粥

笃笃笃(🔁)卖糖粥(🏑)剧烈我们从出(🔦)生(🧝)长(🔅)大(🍉)的(de )童谣(yáo )是(🖼)你(🕌)是什么(me )苏州(zhōu )人童年(🔆)的味道它(tā )是(🚗)用红糖(🖌)和(🎢)糯米伴着豆(🕵)沙一起煮制而成(chéng )口味(wèi )甜(🌀)(tián )却不腻(nì )这种吃粥习俗在苏州已经有(yǒu )一千(qiā(🕊)n )多年的历(🛋)史了(le )

八苏式蜜(🥄)饯

每次来偶(🐊)然路过都会在(zài )苏州蜜饯(😕)厂公然(rán )采(🍎)购人员苏州人实在(📩)是(🗿)太爱吃(🏝)甜品了蜜饯(🚨)是苏州的特色(🎙)(sè )小(xiǎo )吃另外以前(qián )的宫廷美食(🆖)现在也(🙈)早足迹遍布全国(guó )受百(🔵)(bǎi )姓爱戴(dà(👝)i )喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(huáng )形(xíng )状像蟹壳颜色金(jīn )黄(⛺)一层膜的芝麻(🕕)焦香四溢(📟)酥(sū )脆的(de )外(wài )壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于(yú(🍩) )清代在全(⏲)国全(🏳)是有名的(🛠)苏(💀)式糖果是选用天然(rán )植物果料(♒)和花料对(🏚)(duì(🌽) )付麦芽(yá )糖(😢)和白(👀)糖制作(💺)而成全部(🐾)糖(🛤)果都配料天然(🕥)但是制(🐩)作工艺(⌛)考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖(👢)

3苏州(🚷)海平面(🕷)高度(💴)(dù )多少米(💍)

苏州地势低平(🚦)平原占(zhàn )总(🤲)(zǒng )面积(jī(➰) )的55苏州分别直(zhí )属中央于两(🧀)个一级的自(💙)然地理区长江三角洲(😰)平原(yuán )地区(🚰)和太湖平原地区(🔌)分(🔞)(fè(💼)n )属于4个二(🅱)级自然区沿江(jiāng )平(píng )原沙洲区苏锡平原区太(🛋)湖及湖(😇)滨(👠)丘(qiū )陵(líng )区阳(🥂)(yáng )澄淀泖(🛀)低地区地貌特征以(🌲)平缓(📡)平原为上全市的地(dì )势低(👵)平自西向(🏬)东很缓(huǎ(🧚)n )慢(màn )倾斜平(🏆)原(yuán )的海拔高度34米(mǐ )阳澄湖(hú )和吴江(🔄)一带仅2米以内

苏(➕)州位处中(zhōng )国华东地(dì )区江苏(🧜)东(dōng )南部(💓)长三角中部(bù )是(shì )扬子江城市群有用组成部分(🥟)东傍上(shàng )海南接浙江(jiāng )西(😋)抱(😰)太湖北(🗜)依长江苏州属亚热带季风海洋性气(🍥)候四季分明雨量充(chō(🎍)ng )沛种(🥙)植水稻小麦油菜品质上(shàng )佳(⭐)棉花蚕桑林果特产(🌜)有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖(📝)大闸蟹(xiè )等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国(🌽)十大面条(🏄)中国(👥)地(📟)域十大名小吃奥(✡)灶(🙇)面中国十大面(miàn )条之一(🗞)是江苏(🍨)省昆山市的悠(yōu )久的传统面食小吃之(👀)一(👺)一类苏(⏰)菜系都是苏州著(zhe )名的特色小吃到(💌)昆(kū(😒)n )山乘(🍂)船游(yóu )玉峰山人(👜)们(🐋)总要去(qù )奥(ào )灶馆慢慢(màn )品(pǐn )尝(🐂)一(yī(📴) )碗奥(ào )灶面奥灶面以红(hóng )油爆鱼面和(🤓)白(bái )汤卤鸭(🦐)面极其很著名其(🍳)做法是(🍥)(shì )用青(🦊)鱼的鱼鳞(🏛)鱼(💅)鳃鱼肉鱼的(🐫)粘(👚)(zhān )液煎煮而成所以味道鲜美可口十(🧦)分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆(bào )鱼一律用青鱼制作卤鸭(🕛)则以昆山(shān )大麻(🌵)鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中(📪)(zhō(🆚)ng )国烹饪协(💡)会评为江苏省的中国地域(🍵)十大(dà )名(mí(🧐)ng )吃奥灶面特别(🍙)以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城(💪)大厦制(👲)作地(dì )都很便宜(yí )又好

2苏(sū )式鲜肉月饼(💏)

中(🖨)国地域十大(dà )名小吃苏(sū )式鲜肉月饼是(shì )由苏式(🔩)月饼(bǐ(😇)ng )是江南一(😽)带的地方(fāng )现代(🧢)名点(😢)确实是苏州著名的传统(🔮)糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植(🚬)物油或猪(zhū )油水等(děng )制皮用小麦(🔵)粉(fěn )食用植物油或(📘)猪油制酥(sū )经(🚻)制酥(🦍)(sū )皮(🛤)包馅成(ché(🌂)ng )形焙烤工艺加工而(🐒)成外皮(pí )酥脆而粉(💟)饱(⛹)(bǎo )满的肉汁(🥡)慢慢渗透(🙆)其间更是一(🐺)绝(🔙)苏式鲜肉月饼还(🍈)被中国烹饪协会评(🗺)为江(jiāng )苏省的中国地域(🤫)十大名小吃苏(🕊)式鲜肉(😗)月饼(📒)尤其(qí )以胥(🕉)城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(🔉)州糕团(tuán )

中国地域(🙍)十大经典小吃(😸)国家地理(🌳)标(biāo )志保护产(chǎn )品苏(📆)州糕团即苏式糕团为苏州(🎪)糕点的统称(🍛)(chēng )是苏州著(zhe )名(😮)的传统糕(gā(👗)o )点苏州著名(míng )的糕点(diǎ(👏)n )有梅(méi )花糕海棠糕葱猪油(❇)糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他(🐵)苏州糕团更何况以黄天源(🥫)牌的苏州糕团极其(🌯)世界著名黄天源(🌞)牌制作的糕(👚)团(✅)有近200年(🐚)历史包涵时令特色糕团玫(🕋)瑰大方糕松(🛐)子黄千糕(🙀)枣(🈹)松猪(🦒)(zhū(💱) )油夹(♋)糕炒肉(🏁)团双馅团等三(🚖)百(🌀)余种最(🍺)(zuì )具特色的那就是(🦑)(shì )时令特色糕(😘)团一(yī )月闹元(🏫)宵二月背(bè(🤽)i )后撑腰(🧟)糕(🎹)三月清(qīng )明团(🗒)四(🥘)月(yuè )神(shén )仙(💚)糕五(wǔ )月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八(♊)月食糍团九月重(🏇)阳糕十月南瓜团十一月(yuè )冬至团十(🏰)二(🔵)月(yuè )糖年糕黄天源的(🚭)苏(sū )州糕团(🦈)被中(🤽)国(🐑)(guó )烹(pēng )饪(rèn )协会评为(🚅)江苏省的(de )中国(guó )地域十大名小(👮)吃

4枫镇大面枫镇(zhèn )大面是江苏枫镇(zhèn )特色名点(diǎn )因(🔹)调味时(shí )不需要酱油汤汁微博澄清(💜)(qīng )故称白汤大面(🐧)(mià(🗣)n )又是(📻)(shì )苏(📯)州著名的传统面(miàn )食小吃枫镇(🏾)(zhèn )大面(💬)制作历史已近200多年(🈚)历史相传乾隆下江(📣)南景点(👋)游玩(🥞)寒山寺(🛳)后偶(⤴)然(📲)路过(🐅)枫(🍩)桥品尝(cháng )此面后赞誉并(💧)御封枫镇白汤大肉面(miàn )数百年间枫(🥅)镇大面便(✝)美名远(yuǎn )扬为(🚌)世人所熟知枫镇大面(🐯)(mià(🥤)n )被誉为(wéi )苏州最难(🤠)做最精密细致最鲜香(xiā(💨)ng )的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤(💐)加(🥐)佐料放入(🗾)锅(👠)中焖4个半小时才能(néng )起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳(❤)(sī )肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而(🉐)成其口感鲜美异(🎭)常焖肉入口即(🧡)化(🔁)

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串(chuàn )冰糖葫芦(🐅)原创古风(fēng )者(📐)让酸甜滋味(✏)(wèi )一年四季(jì )陪(😋)伴你

冰糖葫(hú(🎞) )芦以(🗣)及中(🗺)国著名小吃盛载着(zhe )厚重的传(🐯)统(⛄)文化也(📍)(yě )念想(xiǎng )着许多人酸甜(tián )味道的(🐪)童年回忆赵小(🗓)熙始终(zhōng )致力于基于传(🚰)统与(yǔ )潮流(liú )的碰撞(zhuàng )探索(🥢)它(tā )冰糖葫芦的(🕧)一些很(hěn )有可能让更大(dà )人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统(tǒng )特色小吃焕发生机(🕧)出新的生命力

6卤(🔝)汁(📥)豆(🦕)腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干是(🧣)江(🐑)苏(sū )苏(🐋)州(🔒)著名的传统(🏰)(tǒ(🔄)ng )美食(🏚)一(♋)直并无(wú )将近八十(🤙)多年(🚃)(niá(🎪)n )的(💂)历史(🎅)创始(👐)人是生产出(chū )来津(💯)津牌卤(🤰)汁豆腐干的苏州(🎵)食品(pǐn )厂因其前身为(🍸)老(👠)津(🤗)津牛肉(ròu )工场开怀牌(🛁)卤汁豆腐干由此得(dé )名开怀牌卤汁(zhī )豆(dòu )腐(👆)干精选(xuǎn )上好原料配(pèi )以优质(🌵)辅料(🏦)建议使用(🔴)民间技法和先进工(🍇)(gōng )艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红(🛵)(hóng )豆粥是用红糖和(hé(💺) )小米煮(🐫)(zhǔ )成其口感(🍻)丝滑汤汁(zhī(💅) )粘稠味(😜)道(dào )清甜是江(📶)苏苏(🖖)州著名的特色小吃糖粥又(🎆)(yò(➡)u )是苏州一(🚉)种(📓)冬至节令小(xiǎo )吃冬至节(🏯)(jiē(🍿) )苏州(🐞)有吃(⚫)红豆粥(👌)的(😎)习俗现今已近一千六(📪)百多(duō )年历史苏州(🙀)(zhōu )的红豆粥变(🦎)得异常(💐)精致(📪)细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪(xuě(🌩) )之(📩)美白米粥煮得(dé(🛥) )相当的没到位不(🕛)稀(🌪)不稠粘(zhān )糯(🕵)粘稠状豆沙玉米(🎚)糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼(👂)

酒酿饼是江苏苏(🙍)(sū )州地方(🏾)民间名点也苏(sū )州(zhōu )春(🌒)季的时令点心最佳的(de )位置的慢慢(🥤)品(💩)尝时(shí )节是(💲)(shì )在清明前后酒酿饼以苏(sū )州当地(🔘)的冬小麦和酒酿(👳)(niàng )为主要原料制作(😠)而(🤤)成外观(guān )和(📓)小(🐹)月(😋)饼相象酒酿饼有(👎)荤素之分品种主要注意有玫(♏)瑰豆沙(shā )薄(🚩)荷等味酒酿饼以热食(🏄)为佳(🥩)特点(diǎn )是甜肥软韧油润(🏚)晶莹透明色泽鲜艳滋(🏠)味(🚋)分明如果在(zài )春季到苏州游玩一定(🍞)(dìng )要品尝品尝(🥜)刚要做(zuò )的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些(xiē )能够(gòu )让亲(🤝)(qīn )戚朋友酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎么(👸)制作的酒酿饼之一著名

9苏式(🤰)蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴(🐖)中区(qū )和相城区的(de )特色(🖲)传(chuá(🍂)n )统特色小吃有着(zhe )悠(📪)久的历(lì )史其(🦗)制作工艺独(🖱)有(📈)味美色鲜受百(bǎi )姓(🐧)爱戴消(xiā(🦎)o )费者的欢迎(yíng )也是(shì )苏州著名的零食小吃苏(🎭)州怎(🏹)么制作(zuò )蜜饯(🍟)的历史可远溯到三国时代(dà(💮)i )清代是苏式蜜饯的鼎(⏭)盛时期其中(🚪)以张(🐒)祥丰之(zhī )一比(🈹)较著名民(mín )风(🔒)(fēng )剽悍是(🌬)宫廷食品苏式(🔐)蜜(mì )饯2个(😰)装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金(jīn )丝金桔(jú(🙇) )白(bái )糖杨(🌤)(yáng )梅九制陈皮中最比(🏵)较著名苏式话梅(🔚)的风味是甜中带(dài )酸(🐽)口含一粒爽口(kǒu )生津但(👁)是细(xì )细的品(🛤)味久最受旅(📵)(lǚ )游(🌄)者喜(🎳)爱用(⛅)洞庭柑桔(🕎)怎么制(💌)作而(👋)成(🤓)的苏桔饼和金桔饼(💤)桔香浓郁(🐎)味甜(tián )爽口(kǒu )具有开胃避免咳嗽(sòu )功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹(xiè(👟) )壳(🥅)黄民(mín )间俗称(chēng )小麻糕(💄)因其烤的后一(yī )面鼓涨(🌝)颇像(xià(🕊)ng )螃蟹的壳而得名是江浙沪一(🎙)带的特(🎃)色小吃之一常(cháng )与大麻糕红色(sè )搭配(pè(🚙)i )作(💽)礼品用在苏州(zhōu )很流(liú )行(🐯)(háng )都是苏州著(zhe )名的(💬)特色小(🎞)(xiǎo )吃(📌)之一其特(🐁)点(diǎn )是形似蟹(xiè )壳(ké )色(🐬)呈金黄油多不腻香脆酥松糖(táng )馅甜醇(🅰)(chún )咸馅肉鲜苏州蟹(😆)壳黄主要注(zhù )意分为咸甜两种(👣)当然了老苏(sū )州最爱的(de )是咸味蟹壳黄苏(sū(💰) )州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(🙈)黄(🙅)咸味蟹壳黄以猪(🦓)肉丁偏于(👄)软腻的苏式肉松和(🥔)细腻柔滑(😵)的台式(⏯)肉松调(dià(👕)o )和在一起那就是软中带(dài )脆的(de )单双层口(🎣)感一(yī )并加入猪板油葱(🐊)花火腿食用油相当味道(dào )鲜美